Champagnes
Cuvée Chardonnay
32,00 €
Découvrez notre cuvée 100% Chardonnay, un Blanc de Blancs récolté en 2019. Avec un dosage de 7g/L, ce champagne présente de fines bulles et une robe jaune pâle avec des reflets verts. Ses arômes de mangue, ananas, citron et pamplemousse rose révèlent des zestes d'agrumes en bouche. Parfait avec crustacés et huîtres.
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Des champagnes de qualité, fabriqués dans notre domaine.
Dégustation
- Effervescence : Bulles fines et régulières.
- Œil : Parfaitement limpide, il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts.
- Nez : Notes de fruits exotiques (mangue et ananas), citronnées et de pamplemousse rose.
- Bouche : L’attaque en bouche est franche et vive. On retrouve des zestes d'agrume, de la tension et de la minéralité.
Idéal avec des crustacés, huîtres ou un tartare de saumon.
Attendre 10 minutes avant de déguster pour libérer les arômes. Servir entre 8°C et 10°C.
- Terroir
- Les Riceys, Côte des Bar
- Cépages
- 100% Chardonnay
- Culture de la vigne
- Haute Valeur Environnementale
Viticulture Durable
- Récolte
- 47,5% chardonnay 2019, 42,5% de solera chardonnay et 10% chardonnay en Amphore 2019
- Mise en bouteille
- 2021
- Vinification
- Cuve inox
- Fermentation
- Malolactique
- Vieillissement sur lies
- 36 mois
- Dosage
- 7g/L
- Disponible en bouteille de
- 750ml (Bouteille)
- Quantité produite
- 3 900
- Fruité
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- Rondeur
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- Élégance
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- Complexité
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