Brut Première :
La cuvée traditionnelle
Un champagne vif et élégant, marqué par la générosité du Pinot Noir et l’excellence du terroir des Riceys.
Son effervescence fine et son dosage de 8g/L annoncent une dégustation fraîche et équilibrée, parfaite pour l’apéritif.
Arômes et saveurs équilibrés
À l'œil : Une robe limpide d’un or éclatant, sublimée par une effervescence fine et régulière.
Au nez : Un bouquet aromatique mariant des notes fruitées et boisées, avec une élégante touche de pomme et de fruits blancs.
En bouche : Une attaque franche et vive, révélant une structure ample et complexe, où se mêlent les arômes de fruits secs, bois délicat et tanins fondus.
Assemblage et Vinification
Élaboré à partir de 100% de Pinot Noir issu de 70% de la récolte 2022 et 30% de vins de réserve (2019, 2020, 2021).
Mis en bouteille en 2023, il est vinifié en cuve inox avec fermentation malolactique pour une expression pure du cépage.
Son vieillissement sur lies de 24 mois et son dosage à 8g/L lui confèrent une structure harmonieuse et équilibrée.
