4 Cépages : l'exception
Notre cuvée 4 Cépages, comme son nom l'indique, est composée à parts égales de 25% de Pinot Noir, 25% de Pinot Meunier, 25% de Pinot Blanc et 25% de Chardonnay, récoltés en 2018. Idéale pour un apéritif ou un dîner, cette cuvée d'exception s'accorde parfaitement avec du poisson grâce à son dosage de 0g/L.
Arômes et saveurs équilibrées
La cuvée 4 Cépages se distingue par ses arômes équilibrés et complexes. Au nez, elle dévoile des notes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est vive et élégante, offrant une belle harmonie entre la fraîcheur du Chardonnay et la richesse des Pinots, avec une finale longue et minérale.
Vinification et vieillissement
Mise en bouteille en 2019, cette cuvée a été vieillie sur lies pendant 48 mois. Ce long vieillissement apporte à notre 4 Cépages une profondeur et une complexité uniques, idéales pour les amateurs de champagnes raffinés et équilibrés.
