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Ratafia de Champagne
25,50 €
Découvrez notre Ratafia de Champagne, une spécialité de notre terroir à 18°C. Élaboré à partir de jus de raisin et d'alcool, il conserve tous les arômes et le sucre naturel du raisin. Idéal en apéritif, il accompagne fromage bleu, foie gras, melon et enrichit vos recettes. Parfait aussi comme digestif.
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Satisfaction garantie
Des champagnes de qualité, fabriqués dans notre domaine.
Dégustation
- Œil : Robe ambrée, souvent légèrement dorée, avec des reflets de raisins mûrs
- Nez : Arômes riches et généreux de raisins frais, de fruits confits et de caramel, complétés par des notes subtiles de noix et de viennoiserie.
- Bouche : L'attaque est suave et équilibrée, avec une belle douceur apportée par le sucre naturel du raisin. La finale est légèrement épicée, avec des notes de fruits secs et d'alcool léger.
Idéal pour un apéritif, foie gras, fromages bleus, melon, desserts fruités, ou comme digestif après un repas.
- Terroir
- Les Riceys, Côte des Bar
- Culture de la vigne
- Haute Valeur Environnementale
Viticulture Durable
- Fermentation
- Arrêtée par l'ajout d'alcool (marc de champagne, fine de champagne, eau-de-vie)
- Disponible en bouteille de
- 500 ml